爱吃大殿下提示您:看后求收藏(免费小说网站www.gangman.net),接着再看更方便。

冬瓜糖,又称为冬瓜蜜饯或冬瓜糖块,是一种传统的中国甜品,通常由冬瓜肉经过糖渍工艺制成。冬瓜糖具有独特的口感和风味,既有冬瓜的清香,又有糖的甜蜜,是一种受欢迎的小吃和甜品配料。

### 制作方法

以下是冬瓜糖的基本制作方法:

1. **材料准备**:选择新鲜、肉质紧实的冬瓜,洗净后去皮去籽,只留下冬瓜肉。

2. **切片/条**:将冬瓜肉切成薄片或长条,厚度大约在0.5厘米左右,以便于糖渍和干燥。

3. **腌制**:将切好的冬瓜片放入容器中,加入足够的糖(可以是白糖、黄糖或红糖),糖的量通常为冬瓜重量的50%到100%。然后轻轻拌匀,让每片冬瓜都裹上一层糖。

4. **静置**:将腌制好的冬瓜放置一段时间(通常几小时到一天),让冬瓜释放出水分,与糖形成糖浆。

5. **煮制**:将腌制好的冬瓜连同糖浆一起倒入锅中,用中小火慢慢煮制,期间要不断搅拌,防止粘锅和糊底。煮至冬瓜变得透明,糖浆浓稠。

6. **干燥**:将煮好的冬瓜糖片取出,平铺在烤盘或晾网上,放在通风干燥的地方自然风干,或者使用烤箱低温烘干,直到冬瓜糖片表面不再粘手,变得稍微硬脆。

7. **包装**:待冬瓜糖完全干燥后,可以进行包装,以便保存和食用。

### 食用方式

冬瓜糖可以直接作为零食食用,也可以用来泡水制作冬瓜茶,或者作为糕点、甜品的配料。在一些地方,冬瓜糖还被用于节日庆典或作为礼品赠送。

### 注意事项

- 制作冬瓜糖时,糖的比例很重要,过多会使冬瓜糖过甜,过少则不易保存。

- 煮制过程中要注意火候,避免糖浆煮焦。

- 干燥环节要确保冬瓜糖片彻底干燥,否则容易发霉变质。

冬瓜糖是一种美味的手工甜品,不仅味道甜美,而且具有一定的营养价值,适合喜欢传统甜品的人们尝试制作和品尝。

冬瓜糖的热量相对较高,这主要是因为它在制作过程中加入了大量的糖分。糖是一种高能量的碳水化合物,每克糖大约提供4千卡的热量。因此,当冬瓜被糖渍后,其热量含量会显着增加。

具体的热量值取决于冬瓜糖的制作配方和比例。一般来说,每100克

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
穿越之我的清冷美夫郎

穿越之我的清冷美夫郎

帝莲曦
季渊本是玄天大陆的修真废材,一朝穿越到异世,成了一个满脸黑斑,又丑又胖的壮猎户。 结果穿越当天,阴差阳错被人算计,娶了一个清冷美夫郎。 好在前世的空间也跟着来了,医术在手,还怕减不了肥,治不了脸上的黑斑? 季渊摇身一变,成了方圆百里的俊俏美男子。 颜卿墨本是世家大族的嫡哥儿,一朝家族失势被贬回祖籍乡下,奈何惨遭亲二叔一家下药设计,最终被迫嫁给丑猎户。 本以为下半生凄苦无依,却被那人宠爱一生。 且看
言情 连载 58万字
浴火雀灵

浴火雀灵

暮晨少卿
上古朱雀三生九死。 一世被所爱之人赐死,二世厄运天降,带着云先生的铜钱渡入三世。复仇之路跌宕坎坷,陷入玄武、青龙、白虎之间的纷争之中涅盘重生…
言情 连载 89万字
中式豪门,我的千亿婆婆

中式豪门,我的千亿婆婆

我本仙姑
宋未雨:京城傅氏女主人,美艳性感手握千亿身家,夹在两个顶级男人中间,纠缠半生。一个是傅氏老总,顶级上位者,表面儒雅矜贵,实则手段狠辣,但对老婆无底线宠溺。 一个是叔圈顶流,枪林弹雨中保护她半生安稳,掌握地下交易半壁江山的京城黑帮头子… 而她,决定不管不顾奔向心中所爱,那人却有不得不离开的理由。 极致拉扯,在虐与被虐之间,谁也不知道结局。 叔叔们的爱,大气沉稳手段狠,永远拿得出手!
言情 连载 91万字
我这个命啊

我这个命啊

篡改命运
同样是穿越!别人混得风生水起!我却在为一日三餐发愁!别人的金手指,系统,老爷爷轮番上映,我却只有一河蟹大神!我的这个命啊
言情 连载 111万字
天价宠妻一胎双胞

天价宠妻一胎双胞

开开心心
他是Z国最有权势的男人 五年前她带着绝望离开,五年后她带娃来参加他的婚礼 “哥哥带你去找爸爸。”一个帅气的小男孩带着妹妹展开了找爸的旅途。 “孩子留下,你可以离开了孩子需要爸爸。”厉文峰冷漠的看着对面的女人。 昔日如胶似漆的两个人,如今冷漠的像路人,苏沐沐五年前已经经历过绝望了:“孩子,妈咪会保护好你的。”
言情 连载 47万字
重生后,嫡姐要抢我夫婿!

重生后,嫡姐要抢我夫婿!

烈焰书生
前世嫡姐为了荣华富贵,抛弃自己的未婚夫,冒名顶替她的身份嫁进了侯府。 而她则代替嫡姐的身份,嫁给了穷秀才。 嫡姐嫁进侯府之后,小侯爷天天去青楼流连忘返,她被小妾各种挑衅,京城太太各种嘲笑,后面,更是眼看着自己不要的未婚夫成了丞相大人,变成了一人之下万人之上的大佬。 而她更是成了丞相夫人,得了丞相所有的深情。 嫡姐各种后悔,说是她抢走了她的一切。 最后,愤怒至极的嫡姐,拉着她同归于尽了。 重来一回,
言情 连载 52万字